E' innegabile che la naturale collocazione di ogni marinaio sia l'acqua salata del mare. Acqua Dolce Sailing pur svolgendo la propria attività di centro di formazione nautica principalmente sul lago, conosce bene il richiamo che il mare esercita su chi va in barca. Per questo motivo arricchisce la propria offerta formativa e di attività anche con la navigazione in mare, organizzando corsi di iniziazione e perfezionamento, e vacanze in barca a vela.
Campo principale di gioco è l'arcipelago toscano, con base di imbarco presso il Marina di Scarlino dove è ormeggiata PAZZIDEA, l' X 37 (circa 11 metri) della scuola con cui si svolgono le varie attività.
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